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标题: 免疫系统和营养（第2部分） [打印本页]

作者: michael_chiao 时间: 2012-12-14 22:25 标题: 免疫系统和营养（第2部分）

在美国，以前在小学会贴有一个营养表（金字塔形的表），把最重要的一个营养放在肉类、牛奶制品、乳品。如今，此表已被美国卫生局（FDA）禁止使用了。因为他们发现了在小学里教导这些学生，他们会开始认为肉品是最重要的，而导致于今天各种各类的癌症、心脏并不断的在上升，现在这个表已重新再画了，把蔬菜、水果、植物的营养和肉类画的是成正比例的。

人认为喝很多牛奶是为了得到健康，但『蛋白质』是分为很多种的蛋白质，蛋白质只是一个总称而已。美国卫生局（FDA）以前说一个男人所需的蛋白质每天为58g，但最近已改为38g就可以了，很多
甚至更少。所以，
1、我们人类所需的蛋白质并没有那么的高。

2、我们所需的蛋白质并不代表一定要从动物身上才能摄取得到。譬如说，牛奶的蛋白质我们称之为casein，母奶内的蛋白质我们称之为lactalbumin，虽然总称为蛋白质，但他们完全是不一样的蛋白质。

作为一个人类，我们可以消化与吸收50%牛奶内的蛋白质，但可以消化与吸收90%母奶内的蛋白质，他们完全是不一样的蛋白质。而剩下50%牛奶内的蛋白质我们并不能消化的。那他们跑到哪里呢？它们慢慢累积在我们身上各种的细胞组织间，然后造成以后各种各类的过敏症。所以若你要让你的宝宝得到各种各类的过敏症，就多喝牛奶吧！

其实，一只小牛生下来约90磅，在两年以后就成长到1000磅，而小baby生出来约8磅，需成长十几年才成长到100多磅，也就是说我们是属于不同种。
我们所需要的营养也是不一样的。

但你不要误解我，我不是说要你们都去吃素，我只是说少吃一点肉类对你的健康是有很大的帮助的。有些人怕不喝牛奶会长不高，长不壮。

其实，不用担心，让我们来看看整个自然界，所有大的动物从一只恐龙到大象都是吃素的，所以不必担心。我们绝对可以从植物里摄取到足够的蛋白质。譬如黄豆，重量比重量，其中的蛋白质比牛肉高出2倍，比鸡蛋高出6倍，比牛奶高出12倍。也就是说，我们绝对可以从豆类中摄取到足够的蛋白质。

当然，今天我不是说植物化学素是唯一的营养素。而是说跟着科学的进步，我们已经发现更重要的营养素了，能够提升免疫系统的营养素。甚至于在美国，很多的大学我们预计在10年以内在我们的营养标签上不是写着说维他命含多少，可能会写着说植物营养素（phytochemicals）含多少，因为它是能够提升免疫系统的营养素。

例如，一个橘子里含有176种的植物营养素。而仙人掌含有一万多种的植物化学素。又如黄豆能够防止癌细胞的扩张。因为其中含有一种叫做genistein的植物化学素，可以防止我们的小血管供营养给我们的癌细胞，以至让这些癌细胞像饿死一样。

结论

（一）我们了解到99%的疾病都是因免疫系统失调所造成的。换言之，只要我们免疫系统功能健全的话，我们就可以抵抗所有的疾病。我们自身免疫系统是比任何化学***要强很多的。

（二）如何让免疫系统功能健全？
（1）营养，代表着植物性食品，神造的食品，完整的食品。营养代表着多种类的植物。代表着一个含着高植物化学素（phytochemicals）的植物。我们每天吃下15种以上不同的植物才可摄取到足够的
植物化学素。

（2）永远保持平静的心情
一但你感觉有压力、生气、紧张，我们的身体会产生一种荷尔蒙叫做【corticosterone】产生后半小时以内我们的免疫系统功能就会降下。

什么叫作适当的运动？譬如说走路是很好的运动。我们的心脏跳的时候，我们的血液会循环。但我们的淋巴、免疫细胞是靠呼吸来循环的，每一次深呼吸会循环的，非靠心脏的跳动。
也就是说很激烈的运动，让你无法呼吸的运动不是很好的运动，对我们的免疫系统不是很好的。

作者: 南国乞儿 时间: 2013-1-3 22:01

谢谢楼主的分享.长见识了

作者: 坚决抵制日货 时间: 2013-1-3 22:12

南国还没睡觉啊，楼主说的好象科幻片的一些理论基础，不过好象有道理

作者: mhl197822 时间: 2013-1-4 21:34

那么我们可以注射一些能提高免疫力的药物吗？

作者: BOBOm 时间: 2013-1-4 22:29

谢谢楼主的分享，这种饮食、健康的理念渐渐在被人们所接受。

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