2014年5月29日
加利福尼亚州弗雷斯诺 - 本周佛罗里达州奥兰多市眼科和视觉协会ARVO会议上，新的研究表明，经常食用葡萄可以保护视网膜起到眼保健的作用。具体而言，葡萄对视网膜结构和功能有保护作用。
视网膜是眼睛的一部分，包含称为感光体的光响应细胞。有两种类型的光感受器：视杆和视锥细胞。由于感光细胞死亡，视网膜退行性疾病在美国影响超过500万人，并可能导致失明。
这项研究由迈阿密大学Palmer眼科研究所一个研究小组进行，研究葡萄是否可以保护视网膜变性小鼠的光感受器。
结果表明，服用葡萄的小鼠视网膜功能显著获得保护。3倍葡萄耗费组与那些控制饮食组相比，获得更高的视杆和视锥光感受器响应，还表现出较厚的视网膜。葡萄消费在黄斑变性的氧化应激模型中也体现保护视网膜功能。进一步的分析显示，服用葡萄导致更低水平的炎症蛋白和较高量的视网膜保护性蛋白。
葡萄提供了大量保护视网膜的功能，这是非常令人兴奋的， ”这项研究的主要研究员Abigail Hackam博士说。 “葡萄以多种方式发挥作用，从细胞水平上变化的信号到直接对抗氧化应激促进眼睛健康。 ” |
